06 nov 2011

FESTEGGIARE L'UNITA': UN DOLCE DI CASTAGNE CON LA FORMA DELL'ITALIA

Bagnoli Irpino, in prov. di Avellino, ha celebrato i 150 anni dell'Unità d'Italia attraverso la creazione di un enorme "tronchetto dolce" di castagne a forma di Stivale.
L'opera è stata esposta il 29 Ottobre, nell'ambito della locale Sagra della CastagnaOltre 4 quintali di castagne amalgamate con un quintale e mezzo di zucchero, 25 chilogrammi di gocce di cioccolato, 70 chilogrammi di margarina, 30 litri di liquore strega, 50 chilogrammi di cacao, 1 chilogrammo di vanillina.
Il tutto ha richiesto una lavorazione lunga ben una settimana , attreverso le sapienti mani di un grupo di cuoche bagnolesi formate da Genorosa Scarfò, Maria Iuliano, Maria Meloro, Maria Luigia Tammaro, Anna Tammaro, Teresa Di Capua, Caterina Chieffo e Concetta Frasca.
L'enorme dolce è stato poi distribuito fra i 50.000 visitatori della Sagra.