08 giu 2010

LE CASTAGNE DELLA PASSIONE




Ho trovato una ricetta ottocentesca chiamata: le Castagne della passione che avrebbe proprietà afrodisiache.

Mettere le castagne private della scorza e della pelle a macerare in vino moscato per qualche ora.

Lessarle nello stesso liquido di macerazione, coperte, sino a cottura ultimata.
Prima di servire le castagne guarnirle con qualche pistacchio, cannella e miele.

Non assumo responsabilità se non dovessero funzionare in campo amoroso, anche se, a ben pensarci, le castagne hanno la forma a cuore...


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